Pastabuffet

Vorspeisenbuffet

  • Vitello Tonnato
    Vitello tonnato
    dünne Kalbfleischscheiben in einer Thunfisch-Marinade D,G,J,C
  • aubergine
    Mozzarella G
    mit Tomaten und frischem Basilikum an Olivenöl und Balsamico
  • parmaschinken und melone
    Parmaschinken und Melonenschiffchen
    auf einer großen Platte

Hausgemachte Antipasti

  • aubergine
    Auberginenscheiben
    in Olivenöl gebraten
  • Pepperroni
    Peperoni
    mit Frischkäse gefüllt G
  • champignons
    Cocktailtomaten und Champignons
    mit Frischkäse gefüllt G
  • Zucchinischeiben
    Zucchinischeiben
    in Olivenöl gebraten
  • getrocknete Tomaten
    Tomaten
    sonnengetrocknet
  • oliven
    Oliven
    verschiedene Sorten mariniert

Salatspezialitätenbuffet

  • frutti del mare
    Frutti-di-Mare-Salat I,B,J,N
  • salat italiana
    Insalata Italiana
  • geflugelsalat
    Fruchtiger Geflügelsalat
    mit Nudeln J,A,C
  • salat tomate paprika oliven
    Salat mit Tomaten, Paprika, Oliven
    und eingelegtem Schafskäse G
  • zucchinisalat
    Zucchinisalat
  • spargelsalat
    Salat von frischem weißen und grünen Stangenspargel
    mit mediterraner Vinaigrette J,C und Parmesansegel G
  • brotkorb
    Großes Brotbuffet
    Olivenbaguette A,L, Roggenbaguette A, Ciabatta A, Foccacia A, mit Olivenöl gebacken

Hauptspeisen

  • Cannelloni
    Cannelloni Classico
    mit Hackfleischfüllung und Tomaten, im Ofen gratiniert A,C,I
  • Tortellini
    Tortellini burro e salvia
    Tortellini mit einer klassischen Ricotta-Spinat-Füllung A,C,G an Butter-Salbei-Sauce A,G
  • Cappelletti
    Cappelletti Funghi
    Nudeltaschen, mit Steinpilzen gefüllt A,C, an Rosé-Sauce mitTomaten und Sahne G
  • Spagetti alla putanesca
    Spagetti alla putanesca
    Kapern, Chilli, Tomate und Fetakäse A,C,G
  • Penne
    Penne A,C
    mit Basilikumpesto H, mediterranem Gemüse und Hähnchenbruststreifen

Dessert

  • pannacotta
    Panna cotta G
  • Tiramisu
    Tiramisu G,C,A
     
  • obstspiesse
    Frische Obstspieße
     

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